Dúvidas

Não. Existem vários tipos de sorvetes. Conheça alguns deles:

O Gelatto Italiano: É o sorvete de massa, italiano e artesanal. Sua textura é mais densa, mais cremosa e geralmente é vendido por bola ou por quilo. Sua fabricação é própria do estabelecimento e a durabilidade é muito baixa, devendo ser consumido no mesmo dia, para não perder a qualidade. Por conta dos ingredientes ricos em gordura e do processo produtivo artesanal, é um sorvete de alto valor calórico e de preço bastante elevado.

O Sherbet: São sorvetes produzidos geralmente com gordura derivada do leite, tendo assim uma textura mais cremosa que a do Sorbet.

O Sorbet: São sorvetes produzidos sem nenhuma gordura em sua composição, seja ela animal ou vegetal. Uma boa opção para quem prefere um produto refrescante e não quer um picolé. Perfeitos para intolerantes a lactose e para pessoas que procuram produtos com baixa caloria.

Industrial: É aquele clássico do mercado, vendido em potes. São sorvetes que apresentam uma textura suave, por conta da incorporação de ar em sua produção. Aditivos (como emulsificantes e estabilizantes) são utilizados na composição desses sorvetes, que ajudam a manter uma textura cremosa. Eles possuem um preço mais acessível, já que são produzidos em larga escala.

Além das diferenças de tipo de sorvetes, há também a importância da qualidade dos ingredientes. A Slip’s, por exemplo, seleciona criteriosamente os fornecedores, para sempre oferecer um produto de alta qualidade.

Industrial, Sherbet e Sorbet. O Gelatto não é indicado para produção em escala industrial. Nas nossas embalagens, você encontra qual é a categoria de cada um.

Oferecemos picolés, sorvetes de massa (para sorveterias), potes de 2 litros, sundae, potes individuais, casquinhas. Sempre há uma embalagem para atender a necessidade do consumidor.

Todo sorvete tem uma receita própria, que leva ingredientes exclusivos para dar o sabor, cremosidade e cor específicos de cada um. Os ingredientes são selecionados junto aos fornecedores. Utilizamos desde cacau da Bahia, até amarenas italianas. Passamos também pelo Ceará, para pegar as castanhas-de-caju brejeiras e várias outras regiões do Brasil.

Definição da Anvisa – Alérgeno alimentar: qualquer proteína (incluindo proteínas modificadas e frações proteicas) que são derivadas dos principais alimentos que causam alergias alimentares em indivíduos sensíveis, após o consumo.

Alguns produtos da linha Frutylips não possuem alergênicos, podendo ser consumidos sem riscos. Já os produtos à base de leite, além dos produtos à base de castanha-de-caju e amendoim, da linha “Sabores da Terra” contêm alergênicos. De toda forma, para sua segurança, confira a lista de ingredientes das embalagens. Lá você encontra essas informações em negrito, informando o alergênico.

Definição da Anvisa – A lactose é o principal açúcar presente no leite de mamíferos. Quando alimentos contendo lactose são ingeridos, este açúcar é hidrolisado pela enzima lactase. No entanto, algumas pessoas não metabolizam a lactose, pois não produzem ou produzem muito pouco a enzima lactase, causando sintomas abdominais como dor, distensão abdominal, flatulência, diarreia e náusea.

Todos os sorvetes à base de leite da Slip’s contêm lactose. De toda forma, para sua segurança, confira a lista de ingredientes das embalagens. Lá você encontra essas informações em negrito, informando sobre a presença do açúcar.

Glúten é uma proteína encontrada no trigo, no centeio ou na cevada. Algumas pessoas sofrem de doença celíaca, em decorrência do organismo não metabolizar essa proteína. Alguns produtos da Slip’s contêm glúten, como o sorvete de chocolate. No entanto, para quem não sofre com a doença, o consumo de glúten pode ser realizado sem problemas. De toda forma, para sua segurança, confira a lista de ingredientes das embalagens. Lá você encontra essas informações em negrito, informando sobre a presença do glúten.

Sim. Oferecemos a Linha Zero Adição de Açúcares, adoçada com sucralose, acesulfame-K e sorbitol. Além de livre de açúcares adicionados, alguns produtos dessa linha também possuem 30% a menos de gorduras totais, além de redução de calorias.

Sim. As linhas Frutylips Fresh e Original não possuem ingredientes de origem animal em suas formulações.

Isso é um mito! Muitos dizem que o consumo de sorvete deve ser evitado para não causar resfriados, mas isso não é verdade. Em casos de gripes ou problemas de garganta, devemos evitar o consumo de alimentos gelados pelo simples fato de o frio comprimir os vasos sanguíneos e causar dor local. Não há nada de errado com o sorvete em si.

Atualmente, nossos produtos podem ser encontrados em toda a Região Metropolitana do Recife, como também na Zona da Mata, Agreste e Sertão de Pernambuco. Mais especificamente em supermercados, lanchonetes, farmácias, sorveterias, padarias e lojas de conveniência.

Saindo de Pernambuco, nossos produtos também estão em João Pessoa (PB) e em Natal (RN).

O sorvete Slip’s é um alimento nutritivo, sim. Ele pode ser incluído facilmente na dieta de forma equilibrada. Quem disse que um sorvete não pode alimentar e trazer diversão ao mesmo tempo?

Sim, claro. Mas converse sempre com o seu nutricionista. Ele vai ajudar a encaixar de forma correta o tipo e a quantidade diária de sorvete na sua dieta.

Sim e é uma delícia! Você pode tomar sorvete o ano inteiro. O ideal é fazer ajustes para cada época ficar perfeita: em dias mais quentes, sorvetes mais refrescantes como Sorbets. Já em períodos mais frios, os de base de leite são maravilhosos.

É bem fácil: o sorvete perde a consistência cremosa e a textura aveludada, ficando “arenoso”, áspero, quebradiço e aguado. Isso ocorre porque o açúcar e todos os sólidos já decantaram para o fundo do pote, alterando a estabilidade dos ingredientes.

Sim, eles podem ser reutilizados e inclusive ir ao micro-ondas. Além de que são totalmente recicláveis ao fim da sua vida útil. Mas fique ligado: como o sorvete é um alimento, pode deixar odores fortes na embalagem. Você também pode usar a criatividade: antes de reciclar, eles podem servir de vasos para horta caseira, artesanatos e muito mais.